Koch-Workshop mit Sebastian 10.11.2018

Koch-Workshop mit Sebastian


Es ist soweit! Es gibt wieder einen Koch-Workshop mit Sebastian!
Wolltet ihr schon immer mal ausprobieren, wie Asafoetida schmeckt, wofür man Ajowan, Bertram, Quendel, Koriander, Bockshornklee verwenden kann.
Was man tun muss, damit die Suppe auch schmeckt?

Wo?                 Bei uns im Laden natürlich.
Wann?            Am Samstag, dem 10.11.2018, von 15 bis 18 Uhr
Was?               Hintergrundwissen über Ayurveda und Kochen
Kosten?          30 € pro Person

Lernt Gewürzen und Kräuter der Region kennen und von weiter her.
Kombiniert, jongliert, improvisiert, kreiert, bereitet gemeinsam vor, kocht, würzt, esst.

Es ist nur Platz für 8 Menschen, bitte meldet euch an, entweder direkt im Laden oder unter nfab18@gmail.com.

Wir freuen uns!

Obst- und Gemüse – diese Woche im Angebot

Diese Ware wird/wurde diese Woche frisch geliefert

Obst:

Mangos Osteen (aus Spanien)
Äpfel
– Alte Sorten (vom Gärtnerhof Heilige Pfühle aus dem Odervorland / hinter Fürstenwalde )
– (von Lebenskunst aus der Oberlausitz)
– Santana  – der Allergiker-Apfel (von Biofrucht Senst aus Landsberg bei Halle/Saale)
– Roter Boskoop (vom demeter-Obsthof Augustin in Niedersachsen)
– Rubinette (vom demeter Obsthof Augustin in Niedersachsen)
Birnen Hortensia – (von Biofructh Senst Halle/Saale)
Kiwi
– gelbe aus Italien
– grüne aus Neuseeland
Zitronen Redrojo aus Italien (grün)
Granatäpfel  aus Spanien
Grapefruit (aus Spanien)
Sweetie (aus Israel)
Weintrauben (aus der Region – vom Gärtnerhof Heilige Pfühle aus dem Odervorland) – super süß und super lecker

Gemüse:

Fenchel (aus Deutschland)
Auberginen (aus Spanien)
Brokkoli (aus Deutschland)
Blumenkohl (aus Deutschland)
Weißkohl (aus der Region)
Chinakohl (aus Deutschland)
Kohlrabi (aus der Region)
Kürbis
– Hokkaido (vom Gärtnerhof Heilige Pfühle)
– Butternut (vom Gärtnerhof Heilige Pfühle)
Lauch (aus der Region)
Mix-Kiste Salate (ab Mittwoch)
Samenfeste Rote Bete Robuschka (aus der Region)
Gelbe Bete (aus der Region)
runde Tomaten aus Watzkendorf (regional)
spanische Strauchtomaten
Süßkartoffeln (aus Spanien)
Stein-Champignons (aus Deutschland)
Weißer Rettich (aus Deutschland)
Kartoffeln (aus Deutschland und regional)
– mehligkochend (Adretta)
– vorwiegend festkochend (Jelly – schön groß)
– festkochend (Linda)
Knoblauch
frischer Koriander (aus Costa Rica)
Ingwer (aus Peru)
Zucchini (aus Spanien)
Salatgurken (aus Spanien)
u.a.

(alle Angaben ohne Gewähr, solange der Vorrat reicht)